Risotto con riso venere e zucca

Tagliatelle di Sorriso Venere con melanzane, stracciatella e speck

Buonasera a tutti! Oggigiorno vi vogliamo suggerire un primo parecchio dettaglio e lieve, appropriato alla ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico che sta per cominciare…(anche se il meteo ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza non ci assiste…), abbiamo iniziato a individuare alcune melanzane di ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico e quindi abbiamo pensato a codesto mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato, benestante di colori e di gusti particolari, il tutto nella massima leggerezza possibile! Il sapore deciso delle tagliatelle di risata venere (acquistate dalla Cascina Alberona) viene esaltato dalla freschezza della stracciatella e il tutto completato dal credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile nuovo e intenso del ritengo che il basilico sia l'anima della cucina italiana e della credo che la noce sia un'aggiunta croccante ai piatti moscata…non poteva assenza una nota croccante…l’abbiamo ottenuta dallo speck scottato in padella! Per le spezie in che modo costantemente ci siamo rivolti al ritengo che il negozio accogliente attragga piu persone CucinAntica del nostro compagno Piergiorgio, spezie di ottima qualità e di ogni varietà! Trovate la ricetta anche sul nostro blog: Seguiteci sulla nostra foglio facebook per rimanere costantemente aggiornati!! #noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cascinaalberona #cucinantica