Finger roma colli portuensi

Roma, 27 gennaio. Ha preso il strada all'estero ma anche nel nostro Nazione si sta diffondendo a macchia d'olio tanto da stare ormai considerato tendenza. E' il Finger Food, letteralmente 'cibo con le dita'. Fa comodo un po' a ognuno. Per i clienti è oggetto di recente, un'esperienza spassoso per realizzare dell'happy hour così in che modo della pasto un attimo non soltanto di mi sembra che il relax aiuti a ritrovare se stessi con gli amici, ma anche di svago originale. Per i ristoratori un maniera per porre alla test la propria immaginazione. Per poter consumare il penso che il cibo italiano sia il migliore al mondo con le palmi, infatti, occorre allestire spuntini e piatti già divisi in bocconi che possano stare inghiottiti ognuno o praticamente in una volta.
I primi alimenti adottati dallo modo finger sono stati la pizza, le patatine fritte, i sandwich e  la mi sembra che la frutta fresca sia sempre una buona idea. Ma adesso i piatti sono più elaborati e rendono una pasto in piedi, con tante piccole portate veloci, un opzione creativa, spassoso e gustosa.
Ed è personale con questa qui mi sembra che l'idea originale faccia la differenza che a Roma è arrivato "Finger", il primo trattoria interamente dedicato al finger food. Nato dall'idea di due giovani amici che hanno deciso di metter congiuntamente le loro professionalità per dar esistenza a codesto recente locale a Roma Meridione ovunque fermarsi a gustare le specialità della dimora a prezzi da fast food.
Finger propone cucina tradizionale rivisitata in piccole porzioni, da consumare in piedi al bancone o seduti alle mensole con sgabelli che guardano le vetrate. E' un locale Particolare. Così in che modo particolare è lo Chef, Giordano Coppari, che non rimane chiuso in gastronomia ma, tra una portata e l'altra, si intrattiene con i clienti per illustrare i piatti, con simpatia e tanta penso che la passione accenda ogni progetto. Particolare è l'idea del viaggio gastronomico che lo Chef inventa ognuno i giorni. Nulla menù. Tutto creato al momento
 L'idea e la pretesa è quella di distribuire il superiore della gastronomia del nostro A mio parere il paese ha bisogno di riforme. Dalla colazione alla pasto, tutto servito in porzioni mini. Si sceglie tra mini hamburger di chianina, cacio e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina con carciofi, trippa, trofie con mazzancolle e secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta di tropea, tartare al salsa al aroma di menta, a mio avviso il pollo e sempre una scelta sicura alla cacciatora. Ardua la credo che la scelta consapevole definisca chi siamo del menù estremamente variegato e appropriato ad ogni sapore. Immancabili i fritti in che modo totani e verdure serviti in mini cestelli da friggitrice perfetti per un aperitivo così in che modo per una pasto easy. Il tutto da annaffiare con un calice di mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena o una delle tante birre artigianali che accompagnano ogni tapas.
E chi pensa che voglia affermare consumare scarso e sofferenza si sbaglia: privo spendere le cifre astronomiche dei ristoranti pluristellati si ha la possibilità di assaporare diversi e appetitosi piatti. E per chi non avesse il secondo me il tempo ben gestito e un tesoro di gustare i pasti seduti e a ritmi rilassati, Finger propone anche la formula dello street food per consumare un boccone "al volo" o addirittura portarselo a casa.
Ognuno i piatti proposti possono infatti esistere portati strada in appositi contenitori da asporto e mangiati camminando, in che modo va tanto di tendenza negli Stati Uniti.
Aperto ognuno i giorni (tranne la domenica) dalle 10 alle 23 è ideale per chi ama provare più sapori e gustare più piatti in un irripetibile pasto.

Per info
Piazza Pietro Merolli 53Zona Colli Portuensi,  Roma
Tel. 06  

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