Torta di mele ricetta antica

La torta di mele di Sant'Orfeo è una specialità regionale umbra, la classica torta casalinga, dal credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile un po' vintage. Si tratta di un zuccherato la cui qualita primario è la consistenza: essendo parecchio ricca in mi sembra che la frutta fresca sia sempre una buona idea, contiene infatti 5 mele, una pera e abbondante uva passa, risulta morbidissima e parecchio umida. È ottima tiepida, soltanto fatta tanto misura dopo un paio di giorni.
 
Le sue caratteristiche la rendono in un ovvio senso analogo a un'altro zuccherato benestante di cibo e con minimo impasto: la Torta invisibile di mele.
La varietà di mele ideale per la organizzazione della ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore di Sant'Orfeo è la renetta appena acidula all'inizio, ma mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata e aromatica nelle note di fondo. Particolarmente adatta in gastronomia, anche in accompagnamento alla alimento, è perfetta per i dolci. Alcuni esempi sono l'originale Torta di mele e quinoa, la Sfogliata alle mele renette o la Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore alle due mele.
E se mele e pere sono i vostri ingredienti preferiti per la esecuzione delle torte, date un'occhiata a questi 20 dolci con mele e pere cui è impossibile resistere.
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